Wijnflessen zijn er in alle soorten en maten, van lang en slank tot kort en stevig. En hoewel de vorm van de fles geen verschil maakt in termen van invloed op de smaak van de wijn, vertegenwoordigt de gekozen fles vaak een goede hoeveelheid geschiedenis en traditie die terugkaatst naar waar de wijn wordt gemaakt.

Hoewel er honderden verschillende flesvormen zijn, kiezen de meeste wijnmakers ervoor om met een van deze drie te gaan: de Bordeaux-fles, de Bourgogne-fles en de Elzas / Mosel-fles. Hier is een eenvoudige uitleg van hoe elk is ontstaan:

DE BORDEAUXRODE FLES

De eerste fles van de grote drie die alomtegenwoordig werd, was de Burgundy Bottle. Uitgevonden ergens in de negentiende eeuw, wordt gedacht dat de gebogen zijkanten van de fles bestaan, simpelweg omdat dit ontwerp gemakkelijker te maken was voor glasmakers. Na de creatie van de fles begonnen Bourgondische producenten - de mensen die verantwoordelijk waren voor het maken van de eerste wijnen van Chardonnay en Pinot Noir - de vaten te gebruiken om hun rode en witte Bourgognes te bottelen. Binnen een paar decennia werd de fles alomtegenwoordig omdat de fles vroeger goede Pinot en Chardonnay huisvestte, en naarmate deze twee zeer populaire druiven zich over de hele wereld verspreidden, deed de Bourgondische fles dat ook. Tegenwoordig zijn de meeste rode wijnen met een smaakprofiel vergelijkbaar met Pinot Noir - licht, helder en complex - zoals Nebbiolo, Gamay en Etna Rosso ook te vinden in deze stijlfles. Als je een witte wijn in een Bourgondische fles vindt, was het traditioneel een goede indicatie dat de witte waarschijnlijk een beetje eikenhout zag tijdens het rijpingsproces, maar met onnoaked Chardonnay die nu een ding wordt, is dat niet altijd het geval.

DE BORDEAUX FLES

Om niet te worden overtroffen, bijna onmiddellijk na de creatie van de Bourgondische fles kwam de beroemde Bordeaux-variëteit. Met de twee populairste rode wijnen ter wereld, Cabernet Sauvignon en Merlot, werd deze fles meteen de meest gebruikte onder wijnmakers over de hele wereld. Wat de Bordeaux-fles onderscheidt van de Burgundy-fles, zijn de kenmerkende schouders van de fles. De meesten geloven dat deze schouders zijn gemaakt om het sediment op te vangen dat zich vaak in het oude Bordeaux kon ophopen terwijl de fles werd gedecanteerd. Het is echter niet bevestigd dat dit de werkelijke reden is dat de Bordeaux-fles zijn kenmerkende schouders heeft; velen geloven ook dat het ontwerp simpelweg had kunnen zijn om de fles te onderscheiden van zijn Bourgondische neef.

DE ELZASSER/MOEZELFLES

Uiteindelijk ontstond kort na Bordeaux de Elzasser/Moezelfles. Oorspronkelijk gemaakt voor het bewaren van Riesling - zowel droog als zoet - is de fles nu te zien met vergelijkbare wijnen zoals Gewurztraminer. Deze flessen zijn veel delicater dan hun Bourgondische en Bordeaux-tegenhangers en er wordt gedacht dat dit het geval is omdat de belangrijkste transportroute voor deze wijnen de Rijn was, wat kleinere rivierschepen betekende, wat betekende dat de flessen slank moesten zijn om er zoveel mogelijk in de romp te passen. En gezien het feit dat het transport op een rivier plaatsvond, konden de flessen delicater zijn omdat het een veel zachtere reis was dan op volle zee, waar Bourgondische en Bordeaux-wijnen vaak naar Groot-Brittannië dreven.

Ongeacht in welke vorm fles uw wijn toevallig komt, het meest gunstige aspect van alle drie deze flesontwerpen is dat ze de flessen op hun kant kunnen bewaren, waardoor de wijn contact maakt met de kurk en zorgt voor een perfecte zuurstofvrije afdichting.